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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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10-30分钟 | 配菜(中级)

辣椒 500

、

姜一大块

、

蒜 5头

、

柿子椒 3个

、

咸盐 3大勺

、

白糖 4大勺

、

白酒 2杯

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把辣椒去蒂，洗净晾干家。
步骤2/9 点击查看大图
晾干后把辣椒搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
把先搅拌好的辣椒放在盆里。
步骤4/9 点击查看大图
蒜也需要搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
姜也要搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
再放些柿子椒，把蒜、姜、柿子椒全部依次搅拌后倒入辣椒盆里再搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
依次放入咸盐，糖，少量白酒，再搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
搅拌后的模样。
最后一步点击查看大图
封口之前再撒点白酒，密封，放入冰箱冷藏室。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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