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自制烤龙虾（附蒜油小米辣做法）的做法

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自制烤龙虾（附蒜油小米辣做法）

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烤箱的使用还是比较方便的，没让它成为家里的装饰，简单的菜肴制作方法走起！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

龙虾 1只

、

独蒜 10颗

、

小米辣 50颗

、

香料 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海鲜市场购买龙虾，这只龙虾价格130一只，需要自己回家打整。购买后老板加氧，回家放冰箱冷藏，拿出来烹饪的时候还是鲜活的。
步骤2/9 点击查看大图
龙虾宰杀完毕摆盘。具体的宰杀方法可以在网上搜索，简单而具体。注意保留绿色的虾籽，千万别误丢了。
步骤3/9 点击查看大图
准备大蒜，去皮洗净。
步骤4/9 点击查看大图
捣蒜蓉安利一个神器，某宝可以买到。方便快捷快捷很省力。
步骤5/9 点击查看大图
小米椒洗净晾干，因为准备多做一些蒜油小米辣平时使用，所以数量多一些。
步骤6/9 点击查看大图
小米椒切碎需要戴上手套，免得手辣得难受
步骤7/9 点击查看大图
龙虾准备放进烤箱前，在龙虾有肉的部分放上黄油块、蚝油，这个吃法是自己想出来的。可以尝试一下
步骤8/9 点击查看大图
制作小米辣蒜油，炼油时放桂皮、八角、山奈、草果，在蒜泥和小米椒上都撒一层盐，细细一层即可，浇上热油，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
龙虾在烤箱中220度，十分钟到十五分钟即可，可以自己在龙虾肉上用小勺舀蒜油和海鲜酱油浇在龙虾肉上，看到红红的虾籽了么，美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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