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香辣肉炒脆瓜条的做法

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香辣肉炒脆瓜条

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【8-087】这是一个为了瓜皮开只瓜多少有嗲离谱了的故事……还好还好get到了新吃法 ----- 2023.09.17 参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西瓜皮小半个?

、

鸡肉可

、

葱换

、

胡萝卜半根

、

火锅底料自选

、

盐适量

、

油少来

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
任选干净西瓜皮耐心削绿壳片红瓤随手切条撒盐拌匀腌腌软滤掉汁水扔太阳底下晒一晒
步骤2/9 点击查看大图
这是搁阳台上晾了一晚晒了大半天的样子，挪回来加水冲洗两遍搁旁边控着水等会儿用
步骤3/9 点击查看大图
开火加点儿油切上堆去骨带皮鸡腿肉(猪腿五花肉也可以的其实)
步骤4/9 点击查看大图
大概扒拉散了掰坨坨火锅底料进去给肉补油上色定味道
步骤5/9 点击查看大图
继续扒拉到油化底料软的状态切上把胡萝卜丝丰富颜色和口感
步骤6/9 点击查看大图
随手扒拉两下倒上开头收拾好的脆瓜条(感觉锅干可以淋勺水)
步骤7/9 点击查看大图
努力拌划拉散了随手揪点什么尝尝小心烫，欠火大炒炒缺味补料调整下颜色和味道--就糖盐辣酱生老抽那些
步骤8/9 点击查看大图
完事儿撒上把葱或椒咔咔颠匀划拉到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-17

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