【花样芋圆】火龙果芋圆
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这碗火龙果芋圆,是肉眼看简直和水果傻傻分不清楚啊,非常逼真~用果肉榨成汁与木薯淀粉完美融合,保留了果肉的同时又让每一丝纤维与粉质碰撞开出香糯的花。微博@安小厨的大胃
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烹饪步骤
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步骤1/9
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火龙果加10g清水榨成汁,取用180g果汁。在果汁中加入18g细砂糖加热煮沸。
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步骤2/9
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煮开后关火,一点点放入木薯淀粉,搅拌均匀。
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步骤3/9
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一直加木薯粉,加到能用手揉成不粘手光滑面团。
步骤4/9
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发布于 2019-06-19
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