香葱肉松芝士吐司
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这个配方是出两个吐司,如果要做一个可以减半。
营养分析
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162克
129克
527克
3495
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
470克
、
低粉
30克
、
盐
6克
、
细砂糖
100克
、
奶粉
25克
、
耐高糖酵母
6克
、
鸡蛋
70克
、
水
190克
、
炼乳
25克
、
黄油
50克
、
馅料
、
小香葱
2-3根
、
肉松
60克
、
玉米油
20克
、
表面装饰
、
马苏里拉芝士
适量
、
香葱末
少量
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
干性材料(高筋面粉,低筋面粉,酵母,奶粉,盐)称好放入厨师机内抵挡搅拌均匀,然后缓慢倒入湿性材料(炼乳,水,鸡蛋)
-
步骤2/19
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低档搅拌至无干粉后,厨师机开至4~5档继续搅拌至面团能拉出厚膜,戳洞周边有锯齿状,加入室温软化好的黄油,低档搅拌至黄油吸收。
-
步骤3/19
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等到黄油吸收后厨师机调至4~5档高速搅拌,直到出现手套膜。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-06-19
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