三晋一味
浏览 267820 · 收藏 3291
这道山西经典名菜,俗称“过油肉”, 不管是家常宴席还是豪华盛宴,都是压轴的角色,人说山西好地方~晋膳晋美“过油肉”~
营养分析
查看详情
330克
59克
68克
3463
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
250克
、
蒜薹
2根
、
水发木耳
6朵
、
葱头
1/4个
、
红椒
1/4个
、
葱
1小段
、
姜
少许
、
蒜
少许
、
花椒水
5克
、
鸡蛋黄
1个
、
淀粉
15克
、
料酒
3克
、
生抽
10克
、
山西老陈醋
15克
、
大料
2粒
、
味精
2克
、
胡椒粉
2克
、
香油
10克
、
色拉油
300克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
原材料~
-
步骤2/9
点击查看大图
里脊肉切成薄片
-
步骤3/9
点击查看大图
放花椒水少许、生抽一丢丢、盐2克、白胡椒粉2克、料酒3克、淀粉10克、色拉油20克,一个鸡蛋黄搅拌,腌制30分钟
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2019-06-16
换个做法
过油肉的相关分类
过油肉的相关推荐
-
超级下饭的肉沫豆腐
456798人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
247823人看过 -
豆角烧土豆
63275549人看过 -
秋葵炒鸡蛋——迷迭香
1875356人看过 -
赛螃蟹#爽口凉菜,开胃一夏!#
490817人看过 -
#我们约饭吧#孩子们夏季喝不够的饮品:芒果奶昔
1050523人看过 -
烤箱版茄子
15301人看过 -
茴子白洋葱肉包字
16119人看过 -
一碗豆花的美好时光(豆浆机版)
644852人看过 -
今天这道葱烧豆腐,好吃停不下来,拌着米饭真的绝了!
140748人看过 -
快手菜之一香菇油菜
4019752人看过 -
麻辣干煸肉丝(川菜)
121200人看过