小姨妈手磨冰咖啡的做法

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小姨妈手磨冰咖啡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

咖啡豆 30克

、

青柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一杯咖啡的豆量在12克，两杯约20克，三杯30克,四杯40g，如此类推。
步骤2/13 点击查看大图
咖啡豆手磨的细度要留意，太细的话冲泡的咖啡就会很苦涩。
步骤3/13 点击查看大图
上滤纸
步骤4/13 点击查看大图
准备开水，温度建议90度左右
步骤5/13 点击查看大图
将磨好的豆粉倒入滤纸中,然后轻拍滤杯,将豆粉拍实,表面平整.以便在后面的步骤中都粉能均匀受水
步骤6/13 点击查看大图
水流只需从中心开始往外绕圈注水,然后再从外圈绕回中心,到圆心收水,冲泡就结束了.冲泡过程中千万注意水流不要冲到了滤纸,否则咖啡会很
步骤7/13 点击查看大图
咖啡好了
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冰块，加一点青柠片
步骤9/13 点击查看大图
缓缓倒入咖啡
步骤10/13 点击查看大图
融合一会儿
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冰咖啡诞生了
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加一片柠檬点缀
最后一步点击查看大图
猫咪也说好味道✌️

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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发布于 2019-06-15

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