武汉豆皮
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在父亲节将要来临的时候,我想给老父亲做一道家乡美食:武汉豆皮。豆皮与面窝、热干面这三样小吃均是武汉人吃早餐的食物。武汉人称吃早饭为“过早”。父亲在年轻的时候,响应国家号召,支援大西北建设来到了青海省西宁市。几年前我们一大家子人回武汉的时候,他对年轻时吃过的豆皮有着深深的记忆:那豆皮呀,隔了多年,我还想着它……那年我在武汉过早的时候,观察了作豆皮的方法,再加上父亲的描述,我做的豆皮,赛过了父亲在年轻时吃豆皮的那个味道。
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发布于 2019-06-11
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