武汉豆皮
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烹饪步骤
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步骤1/8
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泡发的香菇、木耳切碎,冬笋、榨菜、香干切丁。把五花肉切小块用盐和生抽、料酒腌制15分钟后放入锅中翻炒至金黄色,再倒入切好的香菇等其他菜一起爆炒,再加入八角回,桂皮、香叶和酱油至锅中闷两分钟,留一点汤汁不要全部收水。
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步骤2/8
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起锅后倒入碗中备用,再撒上葱花
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步骤3/8
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面粉加水搅拌匀,用来做皮,等皮煎至金黄后再涂上鸡蛋液后翻面,铺上糯米,再撒上之前做好的那些豆皮馅。
步骤4/8
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发布于 2018-03-25
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