奶奶的碱水粽「厨娘物语」
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嗨,我是小鹿, 大家都吃粽子了吧?先祝大家端午安康! 现如今的粽子啊,口味真的太多啦~ 吃过那么多,我最怀念的还是奶奶包的碱水粽。 以前每年快到端午的时候,奶奶就会包粽子送来家里,有红豆的甜粽,蛋黄肉的咸粽还有什么馅料都没有的碱水粽,用不同颜色的线扎好,好大一袋冰箱都塞不下。 我就爱吃碱水粽,粘着白糖我一口气能吃好几个! 后来,奶奶年级大了味觉开始退化。 她嫌自己包的粽子不好吃,但每年还是会包碱水粽送来,知道我胃不好还特地为我包成小小一个~ 再后来,奶奶就走了, 我就再也没吃过碱水粽了。 今年,我学着自己包碱水粽。 奶奶应该能看见吧~
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烹饪步骤
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在碗中倒入500g糯米,用清水洗净。
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加入4g食用碱,与糯米搅拌均匀,放入冰箱冷餐一夜。
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加入4g食用碱,与糯米搅拌均匀,放入冰箱冷餐一夜。
步骤4/11
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发布于 2019-06-10
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