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葡萄奶酥

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不想在粉粉

低筋面粉200g 黄油80g 细砂糖50g 葡萄干50g 奶粉15g 蛋黄3个(去蛋白，留一些蛋液用来最后刷在奶酥表层) 1、黄油软化，加入细砂糖打发至蓬松，颜色变浅。 2、加入蛋黄，搅拌均匀，呈浓稠蓬松的状态。 3、低筋面粉和奶粉混合过筛，搅拌均匀，导入葡萄干，然后揉成一个面团。 4、把面团放在揉面垫上，用擀面杖压扁，切好放到烤盘的油纸上，第一次切不太习惯切的好丑，最后再把之前留的蛋液刷上一层。 5、用的是小烤箱没有上下温，为了稳妥，一开始用130度火，然后再慢慢调到140度，最后五分钟用150度，一共烤30分钟。 6、出炉放凉就可以吃了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
低筋蛋糕小麦粉 200克
、
蛋黄 3个
、
奶粉 15克
、
爱登森林黄油 80克
、
细砂糖 50克
、
葡萄干 50克
、
蛋黄液刷表面 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

这是我自己参考了其他人的做法，再调整了适合自己的口味，以后想做就可以来这里看啦~自己做没时间拍步骤图，下次做看看能不能拍到，老是忘记拍照~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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