番茄鸡蛋炝锅面
炝锅面先用大火爆炒配料食材,主要就是各种蔬菜以及肉类,最后再用小火煨煮让各种滋味融合。 大火将番茄炒出沙沙的状态,冒油的肉丝,各种蔬菜一起大火爆炒,融合了鸡蛋的香以及肉香,还有q弹爽滑的面条。真是简单又美味啊~那股锅香气超级迷人, 面条爽滑可口,还能吃到淡淡的麦香,呼噜呼噜的大口吸,真是带劲。 金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵,易吸收,好消化,空心更入味。煮好后,汤清不浑浊,面条筋道,不仅适合汤面也适合炒面。 食材简单又易取得,10分钟就可以快速上桌,不管是大人还是孩子都会喜欢的哦~
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步骤1/10
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准备材料。番茄、香菇切块,芹菜洗净切段,小葱切葱花,五花肉切丝。
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油锅烧热,放入肉丝,煸炒至出油。装起备用。
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步骤3/10
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余油烧热,倒入鸡蛋液,炒匀。捞起。
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步骤4/10
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趁热倒入番茄,炒出沙沙的状态。
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步骤5/10
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倒入香菇、白玉菇、一半的芹菜、鸡蛋,沿着锅沿淋入酱油,翻炒均匀。
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步骤6/10
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加入清水,煮开。
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步骤7/10
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放入金龙鱼活性发酵空心面,煮至面条熟。
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步骤8/10
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起锅前,加入盐、黑胡椒碎,拌匀。
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步骤9/10
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加入青菜、剩下的芹菜,烫熟。淋上香油、香醋,出锅装碗后撒上葱花。
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最后一步
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成品~
1、 面条一定要选择比较耐煮的面条,这样就不会煮烂糊了。
2、 蔬菜可以依据自己的喜好放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
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