最爱肉粽
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作为一个八零后北方小姐姐,那个年代交通还不是很便利,信息也不是很发达,九岁之前的我不知道有肉粽,直到有一天,妈妈的朋友从汕头来玩,带来了我人生中第一只咸粽,那个味道,吃过之后我就再也不吃其它粽子啦。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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糯米用生抽,老抽,盐,鸡精,水,泡一宿。五花肉切小块,生抽老抽十三香腌制一晚,上色。第二天加水煮一下,煮十五分钟。(肉煮一下是肥而不腻的关键)
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步骤2/14
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粽叶和马莲草洗后水煮十五分钟。浸泡冷水一宿备用。
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步骤3/14
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我买的芦苇叶。
步骤4/14
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发布于 2019-06-06
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