蜜豆锥子粽
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一眨眼,又到端午节了,我们北京习惯称它为粽子节,虽然有些直白,但是一想到这天可以吃到各种各样的粽子,还是非常开心的!特别是对上学上班的人来说,这一天就意味着可以放假,可以嗨皮,可以睡懒觉…… 对于商家来说,所有的节日都是黄金假日。所以不管对于,我们都可以找个借口快乐一下。 今儿个我来分享这一款小巧秀气的蜜豆锥子粽。叫它锥子粽,完全是因为它细细长长的模样。容量不大,但吃一个刚刚好,既解了馋应了节日景,还不会吃得太多而让减肥的人有负罪感!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
圆粒糯米
800克
、
蜜豆
500克
、
凉水
适量
、
粽子叶
适量
、
小绳
适量
烹饪步骤
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步骤1/10
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个人觉得圆粒糯米比长粒糯米更加粘糯,清洗干净后用凉水泡4个小时左右,干粽子叶清洗干净,泡凉水中浸泡至少3个小时才好用;将有硬梗的一边剪掉;
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步骤2/10
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两边对折一转,成一个竖着的小锥子形;
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步骤3/10
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放一根筷子在锥形筒中,先舀一小勺糯米,用筷子扎瓷实,再将筷子取出;
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-06-06
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