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鲜香细嫩黑椒牛柳

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约会食光

我们一家都很喜欢吃牛肉，不仅口感好，而且营养丰富！是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。 身边很多朋友都说喜欢吃牛肉，但是炒不好，容易炒老，吃不动……这道菜就是要教你们如何炒出鲜香细嫩的牛肉，重点看小贴士哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
大葱 1根
、
牛肉 300g
、
黑椒 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉最好挑筋比较少的前腿肉，老少皆宜； 2.炒牛肉全程大火炒，速度要快，炒出来的牛肉口感比较好，不容易老； 3.牛肉最好提前腌制好，炒的时候可以快速点，而且比较入味； 4.加油腌制的秘诀是炒的时候不容易粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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