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【双色蛋饼】你错了！煎蛋饼也可以美得很！

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不知道早餐吃什么？吃个鸡蛋呗！今天不教大家煮蛋，教你做一种神奇的双色蛋饼。只需轻松一步把蛋黄、蛋清分开，各自摊成蛋饼，再稍加组合，就能做出高颜值的别样早点来。这其中可加入任何你喜欢的食材，大人小孩都喜欢。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

火腿肠 2根

、

草头 20克

、

面粉 100克

、

盐 2克

、

五香粉 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、鸡蛋打散，分离出蛋黄与蛋白，各自拌匀后加入少许盐调味，想要嫩一点还可以在蛋黄液里加一点水，分别筛入面粉；
步骤2/5 点击查看大图
2、火腿切碎，放入蛋清中，草头焯水后沥干，切碎放入蛋黄液中；
步骤3/5 点击查看大图
3、平底锅刷薄薄一层油，倒入蛋黄液，可以煎稍厚一点，口感更暄软；
步骤4/5 点击查看大图
4、再倒入蛋清液，摊好后出锅；
最后一步点击查看大图
5、两张饼上下重叠，卷起来，再切成喜欢的大小，可以搭配番茄酱一起吃。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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