客家腌面|油润香浓
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肥膘/猪板油
300g
、
红葱头
10g
、
姜片
10g
、
蒜片
10g
、
生抽
6-8大勺
、
糖
1小勺
、
鱼露
1小勺
、
老抽
1小勺
、
碱面
100g
、
炸蒜
、 、
花生碎
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪板油剪去血污,剪/切成小块,用温水冲洗干净表面的油污
-
步骤2/9
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起锅放入猪板油,加入清水没过,大火煮沸,再转中小火慢慢将猪油渣炸至浅黄色,逼出油份
-
步骤3/9
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当锅中液体开始变清,隔5分钟翻炒1次,防止粘锅
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-06-03
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