卡通小蛋糕
现在儿童节并不是小朋友的专属了，连大朋友、老朋友都要过这个“儿童节”，因为每个人的心里都有着童真，渴望像小朋友那样无忧无虑，每天都能开开心心，没有烦恼。今天，我们就学习做一道超级可爱的卡通小蛋糕吧，学会了你肯定会变成孩子王哦。 (此配方能做12个Kitty 蛋糕）
-
步骤1/18
点击查看大图
先制作Kitty 头饰，将蛋清和糖粉倒入小容器中混合均匀，无需打发。
-
步骤2/18
点击查看大图
然后把低筋面粉加入进去，继续混合均匀。
-
步骤3/18
点击查看大图
把融化的黄油加入面糊中，拌匀。
-
步骤4/18
点击查看大图
加入一滴粉色食用色素，混合均匀后装入裱花袋。
-
步骤5/18
点击查看大图
把粉色面糊挤入模具中的头饰位置，备用。此时烤箱可以预热150度。
-
步骤6/18
点击查看大图
制作蛋糕糊。将玉米油和水倒入打蛋盆中，用打蛋器搅拌均匀，充分乳化。
-
步骤7/18
点击查看大图
把过筛的低筋面粉倒入乳化好的水油糊中，拌匀。
-
步骤8/18
点击查看大图
把蛋黄加入面糊中，搅拌均匀后备用。
-
步骤9/18
点击查看大图
打发蛋白霜。将细砂糖分3次加入到蛋清中，打至小弯钩状态。蛋白霜状态是很细腻的。
-
步骤10/18
点击查看大图
将3分之1的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用翻拌的方式将面糊拌匀。
-
步骤11/18
点击查看大图
把拌匀的面糊倒入到剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
-
步骤12/18
点击查看大图
把拌好的面糊装入裱花袋。
-
步骤13/18
点击查看大图
将面糊挤入Kitty 模具中，约7分满。
-
步骤14/18
点击查看大图
把模具放在一个稍大的烤盘中，烤盘中加入热水，然后把烤盘和蛋糕一起放入预热好的烤箱中，上下火150度，水浴法烘烤35分钟。
-
步骤15/18
点击查看大图
烘烤中的蛋糕，膨胀得非常好。
-
步骤16/18
点击查看大图
蛋糕烤好后取出晾凉，然后脱模。
-
步骤17/18
点击查看大图
脱模是要小心哦，以免把蛋糕弄裂开。
-
最后一步
点击查看大图
超可爱的Kitty 蛋糕就做好啦。
kitty头饰的面糊也可以用蛋糕体的面糊，但是此配方的头饰面糊适用于其他彩绘蛋糕卷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-03
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
南瓜磨牙棒
150407人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9602162人看过 -
#硬核菜谱制作人#迷你蜂蜜小蛋糕
200111人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你戚风小蛋糕不裂不塌陷
175010人看过 -
宝宝的小零食，入口即化嘎嘣脆！酸奶溶豆
5033797人看过 -
宝宝爱吃的杏仁一口小蛋糕
122071人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5423095人看过 -
完美香蕉溶豆 健康营养宝宝辅食 超人气小零食
1832758人看过 -
冰皮月饼（鹰嘴豆馅）
17808人看过 -
#15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆
158689人看过 -
#美味开学季#不开裂不回缩炼乳小蛋糕
165833人看过 -
只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
116590人看过
