梅菜干包子
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最近迷上了包子。
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1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
酵母
5g
、
白糖
40g
、
橄榄油
10g
、
水
240g
、
盐
一小茶匙
、
梅菜干
一把
、
后腿肉
500g
、
花椒油
少许
、
酱油、香油、盐
适量
、
香葱
一把
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
揉面,我用的是小美主锅2个2分钟揉出来的面,很松软,轻轻往底部揉捏成一个光滑的面团,静置发酵至两倍大。如果天气热不需要太长时间就发酵好了。
-
步骤2/17
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发酵至两倍大后拿出来揉一揉帮助排气。
-
步骤3/17
点击查看大图
切成大小差不多等份小剂擀成中间厚边沿薄的面皮。
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2019-05-31
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