美味葡挞
买烤箱的时候同事都说我不会玩得了几次就搁那儿的，我老公也说我买了垃圾回家占位置~~我也觉得我没太多的耐心做烘培~也没有反驳什么~可是！！一次又一次的“第一次成功”让我信心爆棚，更别说是同事，乃至老公的同事都对我的“作品”赞不绝口的时候，我是有多大的兴趣继续努力啊！然后，这个蛋挞，其实说实话，太简单了，只是看起来像是不简单那样，又可以小炫一下好吧，我是有多无能才这样拼命希望得到别人的称赞啊！！
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步骤1/5
盆里放125g牛奶，加入125g淡奶油，48g幼糖，搅拌均匀
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步骤2/5
加热，放入4g栗粉，搅拌均匀。（加热时间不用太长，基本上是把混合物搅拌均匀，糖融化了就可以）
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步骤3/5
拿出放凉后，加入四个蛋黄，搅拌均匀，倒入蛋挞皮（注意不要太满）
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步骤4/5
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上下火，中层，25分钟，喜欢焦一点更像葡挞的就30分钟。（每个烤箱性格不一，时间仅供参考）
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最后一步
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味道实在是太好了！！
做蛋挞皮其实也不难，很多菜谱写做蛋挞的都有教，我为省事就直接买速冻的。然后剩下的就太简单的无脑操作了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-07
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