花椒油炝芹菜
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花椒有清热解毒,祛湿开胃健脾的功效。 芹菜具有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神的功效。 这是一道很受欢迎的爽口开胃小菜。
营养分析
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78克
34克
76克
1072
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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准备食材:芹菜、胡萝卜、花生米、黑芝麻。
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步骤2/15
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芹菜洗干净,去叶留茎,焯水后过凉水,沥干水分切丁备用。 焯水时候注意,水开后放入芹菜,然后迅速捞出然后过凉水,时间一定要短,不然就软绵了。
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步骤3/15
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胡萝卜焯水后过凉水,沥干水分备用。 锅里的水开后放入1小勺盐,1小勺油,放入胡萝卜,煮约2分钟后捞出过凉水,沥干水分备用。胡萝卜可煮到自己喜欢的口感。
步骤4/15
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发布于 2019-05-26
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