18M+茄汁菌菇牛肉面:宝宝辅食营养食谱菜谱
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没有人能拒绝番茄肥牛汤,就算再没有胃口,这道菜上桌也能呼呼来一碗。给宝宝做这道菜就不能什么调料都往里招呼了,其实只要有番茄打底,不加盐都好吃。 西红柿不仅味道酸甜可口,它所含有的苹果酸和柠檬酸还可以帮助宝宝消化,增强胃肠道功能,所含的维生素还可以促进牛肉中铁元素的吸收,可以说十分优秀了。 而金针菇因为比较难消化,所以很多妈妈不愿给宝宝添加。其实金针菇营养非常丰富,处理的细碎一点,每次少量添加,宝宝还是能吸收不少营养进去的。 我女儿暖心比较大了,所以我图中所示的食材切的都比较大块,妈妈们需要根据自家宝宝的咀嚼和消化能力自行调整。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备食材。西红柿尽量挑选熟软的,炒的时候才容易出汁。这里用到的面鱼做法我有写过菜谱,软嫩好嚼,非常适合小宝宝吃,可以去我的主页看一下【山药小面鱼汤面(附小面鱼做法)】 没有面鱼也没关系,换成其他的宝宝面条也可以。
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步骤2/8
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切好的牛肉片冷水下锅,煮至不再产生新的浮沫时将肉片捞出备用。捞肉片的时候不要关火,保持水沸腾的状态。夹起肉片在水中间沸腾处摆几下就可以把浮沫洗净了。也可以直接捞出后再用热水冲洗掉浮沫。
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步骤3/8
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西红柿去皮,切成尽量碎的小丁。牛肉切薄片。牛肉片我是自己切的,冻肉更容易切薄。买现成的肥牛卷也可以,但是给宝宝吃要尽量选瘦一点的,或者把里面的肥肉撕下去。
步骤4/8
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发布于 2019-05-26
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