蒜蓉开背虾

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虾的营养价值很高，不但蛋白质含量丰富，还含有丰富的钙、铁，肉质细嫩，比鱼肉更鲜美，没有刺，大人小孩吃起来都过瘾。虾的做法花样多，比如油焖大虾、红烧虾、醉虾、椒盐虾、白灼虾、茄汁大虾、烤虾、虾饺等，不同的做法各有风味。今天我给大家介绍的是虾的另一种做法，将虾的背部开道口子，塞入满满的蒜泥，因为蒜泥也是好东西，能抗菌消炎，防治感冒，防治心血管，保护肝脏等功效，然后加上调味料烹饪这道菜肴，味道非常鲜美，并且今天用到的厨具，烹饪速度非常快，比普通厨具更省时，下面一起来看看此菜好吃的做法吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 8个

、

大蒜一头

、

葱 1根

、

食盐 2克

、

生抽 5毫升

、

料酒 5毫升

、

香油 10毫升

、

蒸鱼鼓油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所有食材：虾、葱、蒜头。
步骤2/12 点击查看大图
将虾虚剪掉清洗干净，用剪刀从虾背头部往下剪开，将肉剪深一点，一直剪到尾巴处，挑去虾线。
步骤3/12 点击查看大图
所有虾处理好再次清洗干净放入盘子中，加入食盐、生抽、料酒拌匀入味去腥。
步骤4/12 点击查看大图
蒜头掰开去皮后剁成蒜蓉，葱叶也剁碎。
步骤5/12 点击查看大图
将虾背掰开，将蒜蓉放入虾背里面塞满。
步骤6/12 点击查看大图
打开臻米折叠电蒸箱，将盘子放入蒸板上，盖上锅盖。
步骤7/12 点击查看大图
这款蒸箱多种组合方式，可以单人、多人、少量，多量都可以。可以是两层，也可以去掉中间的蒸板，食物多可直接放在蒸盘上，大容量，能满足人口多的家庭使用。
步骤8/12 点击查看大图
将水箱中注入水，外置水箱容量大，烹饪过程用水量透明，还能边蒸边加水，专利微滴管供水技术，省水省电，并且智能芯片，防干烧，温控保护，延时保护，清洗提示。
步骤9/12 点击查看大图
插上电源，60分钟自由定时，不需要人看管，省心省力，烹饪此菜将开关定时5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
10秒既可以快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，整个烹饪过程蒸汽非常少，蒸汽大部分都凝结在蒸箱里，所以使整个厨房看起来非常干净。烹饪过程也透明，随时掌握食物的情况，等时间到有提示音，这道菜就做好了。
步骤11/12 点击查看大图
将菜端出来，撒上葱花，淋上芝麻油和蒸鱼鼓油，味道太鲜美了，孩子特别爱吃。
最后一步点击查看大图
将蒸箱水分擦干净，可以折叠收纳，不占空间，外观设计专利，非常高大上，并且304食品级不锈钢，食品级PP材料，值得拥有。

小贴士

1、使用体验：臻米折叠电蒸箱是网红电蒸箱，很多人青睐，高颜值上档次，质量好，多种组合方式，容量大，烹饪过程透明，定时无需看管，最主要是10秒出蒸汽，比普通蒸锅快，省时省电省力。 2、备注：喜欢这款臻米折叠电蒸箱的朋友们，可以天猫搜索“臻米旗舰店”给客服报“度姐厨房”，可以额外享受比店铺价格更低的粉丝价哦。

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发布于 2019-05-23

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