【超详细版】红丝绒覆盆子酥皮泡芙
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营养分析
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145克
44克
111克
1788
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
红丝绒酥皮
、
黄油
32克
、
细砂糖
32克
、
低筋面粉
32克
、
红曲粉
2.5克
、
杏仁粉
10克
、
泡芙体
、
水
50克
、
牛 奶
50克
、
糖
2克
、
黄 油
50克
、
食 盐
1.5克
、
全 蛋
2个
、
低筋面粉
55克
、
红曲粉
2.5克
、
覆盆子馅
、
香草卡仕达酱
150克
、
覆盆子果茸
100克
、
淡奶油
100克
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
酥皮制作:依配方量取酥皮材料。
-
步骤2/22
点击查看大图
黄油提前软化,加入细砂糖,用电动打蛋器压拌几下,防止打发时砂糖溅出。
-
步骤3/22
点击查看大图
先慢速再高速,搅打均匀即可,无需打发。
步骤4/22
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发布于 2019-05-16
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