红烧海鳗
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鳗鱼富含维生素A和维生素E,丰富的维生素A及维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏,恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪,其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病,健脑益智保护视神经细胞等重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜延缓衰老,故被称之为可吃的化妆品。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
海鳗
2条
、
葱
10克
、
姜
3克
、
蒜
10克
、
香菜
10克
、
花椒
3克
、
八角
3克
、
油
0.5勺
、
一品鲜酱油
0.5勺
、
蚝油
0.5勺
、
糖
1勺
、
料酒
1匙
、
盐
2匙
、
味精
0.2匙
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-05-13
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