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红烧鳗鱼

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poison77

1、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品； 2、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品； 3、鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮； 4、鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
河鳗 550g
、
油 适量
、
冰糖 适量
、
姜片 适量
、
蒜头 适量
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
葱段 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

喜欢吃辣的朋友在爆香姜蒜的时候可以放勺豆瓣酱炒香增鲜。也可放适量的辣椒。按个人口味就行…… 我这个是便甜口的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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