蜜汁烤鳗鱼（一整条尽情炫！）的做法

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蜜汁烤鳗鱼（一整条尽情炫！）

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在家尽情炫一整条烤鳗鱼！！自己做价格便宜还特别好吃呀！我用的是新鲜鳗鱼，稍微处理一下即可开始调味，然后烘烤，真的很方便！不用去外面花高价吃一点点鳗鱼了！！！一整条尽情炫！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜鳗鱼 1条

、

油适量

、

蚝油 1勺

、

料酒 1小杯

、

蜂蜜 1小杯

、

生抽酱油一勺

、

老抽酱油一勺

、

盐一小勺

、

胡椒粉一勺

、

生姜片 6片

、

小葱 2根

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜的鳗鱼杀好，去掉内脏，用开水烫30秒去掉鱼表面黏液
步骤2/15 点击查看大图
平整切掉鱼头
步骤3/15 点击查看大图
把中间的大鱼骨去掉
步骤4/15 点击查看大图
把两侧鱼肉顺着大鱼骨平整的横切下来
步骤5/15 点击查看大图
把鱼肉切成六段
步骤6/15 点击查看大图
鱼肉段里加入一勺老抽酱油
步骤7/15 点击查看大图
一勺生抽酱油
步骤8/15 点击查看大图
一小杯蜂蜜
步骤9/15 点击查看大图
一小杯料酒
步骤10/15 点击查看大图
一小勺盐
步骤11/15 点击查看大图
最后加入胡椒粉，生姜片，葱段
步骤12/15 点击查看大图
充分拌匀后，腌制30分钟充分入味
步骤13/15 点击查看大图
腌制好的鳗鱼段刷上一层油，放入烤箱里，180℃烤15分钟
步骤14/15 点击查看大图
烤至鳗鱼金黄熟透即可，最后撒上白芝麻即可
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烤好的鳗鱼鲜甜多汁！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-12 · 湖北省

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