北海道威风蛋糕
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这款蛋糕口感柔软清盈,香甜而不腻,里面放了卡士达酱,一咬就爆浆,好吃的让人沉迷,我家小朋友连滴在手指上的酱都添了,说太好吃了舍不得浪费。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
4个
、
玉米油
36克
、
牛奶
36克
、
白糖
55克
、
低筋粉
60克
、
卡士达酱
、
蛋黄
2个
、
牛奶
200克
、
白糖
30克
、
低筋粉
10克
、
玉米淀粉
10克
、
淡奶油
100克
、
香草精
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/19
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先将蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀,筛入粉类,搅拌无颗粒。面糊滴落呈绸缎一样。
-
步骤2/19
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白糖分三次加入蛋清打发,提起打蛋头呈小弯勾即可。
-
步骤3/19
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打发的蛋白先将三分之一加入蛋黄中,刮刀用翻拌方式将其拌均匀,拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里,继续翻拌均匀。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2019-05-09
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