风干牛肉干
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喜欢这种有嚼劲的风干牛肉干,这回新入手一个风干机,马上动手做起来。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
800g
、
花椒粉
1g
、
料酒
8g
、
生抽
25g
、
蚝油
15g
、
糖
8克
、
大料
3个
、
盐
3克
、
牛肉粉
1克
、
姜
3片
、
葱
一根
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
剔除肥肉和筋,顺着纹理切段,多大都行,我切的大约1.5*5的,因为做熟会缩水。
-
步骤2/10
点击查看大图
放到盆里,准备放调料。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入大料,花椒粉,生抽,料酒,盐,牛肉粉,抓匀。没有牛肉粉可以加味精,也可以不加。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2019-05-08
换个做法
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