肉末茄子
主页图是百度上找的,过程图是自己拍的,因为做好了,就只想到吃,忘记了拍照,哈哈~肉末茄子,很下饭哦~
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步骤1/7
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茄子切小块,小块一点入味。好吃些。
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步骤2/7
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瘦肉切成肉末,忘记拍前面几步了,我直接就炒了。1.瘦肉切末,放到一个碗里,加一点点盐,搅拌,再加一点嫩肉粉,(嫩肉粉加一点水,稀释下。),再搅拌。2.就是锅里放油,炒肉。3.加一点点点点,就是很少的生抽。
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步骤3/7
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然后把肉炒好了,弄出来,备用。锅里再加一点油,不要太多,茄子吸油,但是也出油。
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步骤4/7
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把茄子倒进去炒,再加一点花椒。
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步骤5/7
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炒脱水后,加豆瓣酱,一点点老抽,(老抽不能太多,一点点就好。老抽很上色的。)
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步骤6/7
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然后就把炒好的瘦肉倒进去。搅拌,就可以了。
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最后一步
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百度的图,大概就是这样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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