抹茶车轮泡芙
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车轮泡芙的奇妙之处不在于它的个子,而是在于它不同的花纹,不同的花嘴挤出来的纹路各有特色,即使是一个普通的八齿花嘴,也很好看
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烹饪步骤
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步骤1/11
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1、黄油,白砂糖,牛奶,盐放入到雪平锅中加热煮沸,筛入低筋面粉
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步骤2/11
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2、将低粉搅拌均匀后,加热,过程中不停翻拌,直到奶锅底部出现一层薄膜,待温度降低些,加入鸡蛋,搅拌均匀
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步骤3/11
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3、直到面糊提起可以呈现一个倒三角,将面糊装入裱花袋中,挤于烤盘上,花嘴我用的是学厨24号八齿花嘴,也可以随自己喜好选择
步骤4/11
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发布于 2019-05-04
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