蓝莓酱费南雪
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初始费南雪是在小岛老师的书中,怀着好奇的心情去搞清楚了它的由来。一款法国经典点心,因为其形状酷似缩小版的金条,曾在巴黎证券交易所附近备受追捧而闻名。因为其大量的添加了杏仁粉,所以它也有个直观的名字——杏仁长蛋糕。香气怡人的焦化黄油与浓厚的杏仁香气的完美结合。口味选择多样,操作简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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将发酵黄油放入锅中,小火加热。
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步骤2/12
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待锅中黄油呈现茶色,底部有少许沉淀,停止加热
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步骤3/12
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取一个茶包袋,将焦化好的黄油过滤掉沉淀物
步骤4/12
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发布于 2018-02-04
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