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粤式清汤牛腩面

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三角猫__

一大碗热汤弹面爽牛腩！看看如何焯牛腩、洗牛腩、炖牛腩，祛除全部杂味，只留鲜甜爽烫，过足瘾！
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食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛腩（稍微带点肥） 1000g
、
干宽面 300g
、
香芹碎 2茶匙
、
香葱碎 2茶匙
、
盐 2茶匙
、
糖 2茶匙
、
头抽 1茶匙
、
料酒 1茶匙
、
花生油 1茶匙
、
蚝油 1茶匙
、
姜片 200g
、
桂皮 1大块
、
八角 2粒
、
香叶 1片
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

1、使用高压锅请务必小心。 2、清汤牛腩里的牛腩一定洗干净，焯水加盐油，然后热水冲洗，一样不能少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-03

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