凉拌茄子
浏览 1.1万 · 收藏 72 · 学做 1
将做法保存到手机
茄子的食用方法很多,清炒和凉拌绝对是舌尖上的一种享受。据说茄子预防疾病指数为26.29,不过和它的美味比起来,这一点似乎并不重要。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将茄子切成15mm见方的长条,放入沸水中煮,这样更能缩短沸煮的时间。
-
步骤2/4
点击查看大图
将茄子煮到透明状态,放入凉水中降温,沥水后切成小块。
-
步骤3/4
点击查看大图
将尖椒和大葱切成末。
-
最后一步
点击查看大图
放入酱油、盐、味精、香油,搅拌均匀就可以开吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-02
换个做法
凉拌茄子的其他做法
凉拌茄子的相关分类
凉拌茄子的相关推荐
-
鸡丝拉皮 夏日必备开胃凉菜
16088人看过 -
尖椒豆皮
171504人看过 -
自制安心油条
6104037人看过 -
冬瓜丸子汤
31578344人看过 -
炝拌牛肚丝#单挑夏天#
89364人看过 -
尖椒豆皮
277219人看过 -
家常炒面
1453602人看过 -
西红柿厚蛋烧
3326217人看过 -
锅包肉
10309017人看过 -
肚丝拌黄瓜
24252人看过 -
美食台|锅包肉,酸甜酥嫩有妙方
6470844人看过 -
卤鸡丝拌拉皮
46156人看过