青梅酱
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又是一年青梅的季节，泡了一点青梅酒，今天需要做些酱，好早上抹面包吃
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先把青梅洗干净去了蒂，然后刀子划4下，再用盐巴抓洗，然后就放水泡一晚，记得水要没过青梅，大概就是100g盐左右（目的是做出的酱不会涩）
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步骤2/8
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洗干净的青梅沥干
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步骤3/8
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把青梅放进锅中，放入冰糖先少放一些，中途自己可以尝下酸度根据自己喜欢再加糖，我是放了差不多400g，放少量开水主要怕焦掉（千万不要放多，不然会稀了）
步骤4/8
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发布于 2019-04-26
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