适合小朋友吃的螃蟹-南瓜糯螃蟹
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中秋国庆大人吃螃蟹,小朋友不能吃于心不忍,于是用二娃喜欢的南瓜糕的材料做成Q版螃蟹给他们解解谗! ps:整形参照开心果子的螃蟹月饼的手法稍作改动
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
蒸熟南瓜
150克
、
糯米粉
120克
、
玉米淀粉
60克
、
胡萝卜泥
少许
、
糖
20-30克(依口味添加)
、
馅料(我用的豆沙馅)
适量
、
可可粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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南瓜去皮蒸熟或微波炉叮熟,搅拌成泥状,趁热加入糖拌匀。加入糯米粉和玉米淀粉,视南瓜的颜色加入适量胡萝卜泥,和成面团使颜色接近螃蟹煮熟的颜色。把面团分成小剂子约20克左右,馅料也分成小剂子约20克左右。
-
步骤2/7
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把馅料包入面团,揉成圆形。我用的是做月饼多下来一点巧克力蔓越莓馅料。依次包好所有的馅料。
-
步骤3/7
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取一个包好馅的面团稍压扁,用牙签和勺子压出螃蟹的背部。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-04-23
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