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无油少糖健康早餐包—黑芝麻贝果的做法

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无油少糖健康早餐包—黑芝麻贝果

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1小时以上 | 切墩(初级)

小麦高筋面粉 200g

、

糖 6g

、

盐 3g

、

酵母 2g

、

水 135g

、

黑芝麻 10g

、

水 800g

、

糖 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材:高筋面粉酵母糖盐水黑芝麻
步骤2/14 点击查看大图
按照顺序依次放入面粉➕糖➕盐➕酵母用手搅拌一下倒入水
步骤3/14 点击查看大图
我用手揉法贝果面团要求不高揉到粗糙的手套膜就行加入黑芝麻揉均匀
步骤4/14 点击查看大图
揉好的面分成四份揉圆盖上保鲜膜静止发酵15分钟室内温度大概在23度左右
步骤5/14 点击查看大图
面团擀成椭圆形
步骤6/14 点击查看大图
椭圆面团横着放从上向下卷起来将两边按压收口
步骤7/14 点击查看大图
盖上保鲜膜二次发酵收口朝上
步骤8/14 点击查看大图
收口朝上将一边压扁开始卷面团
步骤9/14 点击查看大图
用压扁的一边包住另外一边卷好的面团两边压紧收口否则煮的时候会开
步骤10/14 点击查看大图
锅内放800g水➕糖煮到微沸
步骤11/14 点击查看大图
放入贝果两面分别煮30秒
步骤12/14 点击查看大图
煮好的贝果沥水放入烤盘中烤箱预热180度上下火烤20分钟烤箱温度不一样可以按照自己家里烤箱温度调节贝果表面泛黄即可
步骤13/14 点击查看大图
加上鸡蛋和火腿早餐吃特别有饱腹感并且无油少糖很健康适合减肥人群。
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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