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南瓜芒果磅蛋糕

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A糖果粑粑

磅蛋糕也算是基础甜品了 比较适合新手操作 但是要想做的好吃 在材料的搭配上 乃至于操作的手法上都是需要重新下功夫的 南瓜芒果磅蛋糕 采用了蛋白打发的方式 让蛋糕体更加的蓬松 南瓜与芒果组CP 也是脑洞大开 但是也给了我们很多惊喜 那就一起来做做看吧
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 两枚
、
细砂糖（蛋黄） 40g
、
酸奶 40g
、
南瓜泥 40g
、
玉米油 50g
、
芒果粒 40g
、
低粉 110g
、
泡打粉 1/2小匙
、
肉桂粉 1/4小匙
、
砂糖（蛋白） 20g
、
椰蓉 一大匙
烹饪步骤
小贴士

1、蛋白与粉类交错放入均和是为了降低消泡的风险 2、肉桂粉就像是炒菜用到的味精，可以增添风味但不是必不可少的材料，可不放 3、模具事先可以垫油纸，烤好后可方便脱模 4、烘烤温度和时间只是参考，根据自家烤箱自行调节，出炉前可以用牙签试探是否完全成熟 5、酸奶可以用原味的也可以用芒果味的，这样芒果的味道更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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