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酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法

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酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕

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夏天就喜欢吃酸酸甜甜的，这款柠檬磅蛋糕就很给力啊，用太古烘焙糖等量代换糖，热量能少点就少点吧。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

黄油 50克

、

淡奶油 30克

、

太古烘焙糖 60克

、

低粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

柠檬 2个

、

泡打粉 2克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/13 点击查看大图
先擦下柠檬屑，用10克糖和一克盐腌制一下。柠檬汁挤出来和柠檬屑放一起。
步骤3/13 点击查看大图
软化好的黄油加烘焙糖拌匀
步骤4/13 点击查看大图
打蛋器打发
步骤5/13 点击查看大图
淡奶油隔温水回温少量多次加入打发
步骤6/13 点击查看大图
常温鸡蛋液也少量多次加入打发
步骤7/13 点击查看大图
筛入粉类，倒入柠檬屑和汁
步骤8/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
我分了两个模具，蛋糕糊多的这一份我挤了一条黄油，烤时会裂开。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热170度，下层40分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
烤好脱模晾凉
步骤12/13 点击查看大图
表面刷点糖水放两天后会更润泽。
最后一步点击查看大图
忍不住没凉透就切开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-03 · 山东省

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