千叶纹芝士蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
200g奶油奶酪室温软化后+10g糖搅打至顺滑无颗粒
-
步骤2/11
点击查看大图
2个蛋黄分次加入奶酪糊中搅打均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入25g低粉搅打均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入100g淡奶油搅打均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
20g糖分3次加入2个蛋白中打至湿性发泡
-
步骤6/11
点击查看大图
将蛋白糊分2次倒入芝士糊中拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
芝士蛋糊倒入涂抹薄薄一层黄油的6寸活底模具中,模具外包裹锡纸,震出气泡
-
步骤8/11
点击查看大图
10g黑巧克力+5g淡奶油隔水加热至巧克力融化搅匀,装入裱花袋
-
步骤9/11
点击查看大图
在芝士糊上挤出横纹
-
步骤10/11
点击查看大图
用牙签在横纹上,上下划出千叶纹路。把模具放入注入热水的烤盘中,烤箱上下火,倒数第二层,160°,20分钟后转150°,40分钟。出炉冷却后,放入冰箱冷藏4小时以上再脱模
-
最后一步
点击查看大图
千叶纹芝士蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
千叶纹芝士蛋糕的相关分类
千叶纹芝士蛋糕的相关推荐
-
草莓红丝绒蛋糕卷
136737人看过 -
巴斯克蛋糕
707023人看过 -
番茄芝士厚蛋烧#芝士盖被 爆改芝味#
131431人看过 -
山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
165648人看过 -
豆沙手撕面包
1045684人看过 -
全麦面包
2154633人看过 -
奶油薄荷酱#一学就会快手菜#
141815人看过 -
#秋日养生这样吃#栗子莲藕筒骨汤
164849人看过 -
金桔柠檬膏#素食主义#
110491人看过 -
杏仁薄脆片#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
96445人看过 -
黑森林蛋糕卷
456108人看过 -
银耳椰奶#赏味舌尖上的法式浪漫#
142986人看过