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鸟巢蛋饼的做法

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鸟巢蛋饼

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面条是一种很大众化的面食，一般都是拿来煮、炒、拌着吃，今天来跟大家分享一个新颖的做法：鸟巢蛋饼。不仅造型独特容易吸引孩子的目光，营养也丰富，可爱又形象的名字更是让孩子一听就想尝尝看呢。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 150g

、

鸡蛋 6个

、

葱花适量

、

冠利牛排调味酱 100g

、

食用油适量

、

冷开水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/15 点击查看大图
新思特多功能锅选用深锅，放入适量水；
步骤3/15 点击查看大图
接通电源后开关旋至4档，盖上盖子开始加热；
步骤4/15 点击查看大图
水沸腾后放入面条，煮至7分熟（大约一分钟左右)；
步骤5/15 点击查看大图
捞出放入冷开水中浸泡凉透（也可以用冰水）；
步骤6/15 点击查看大图
将面条捞出沥干水分放入碗里，倒入冠利牛排调味酱；
步骤7/15 点击查看大图
动作轻柔的搅拌均匀；
步骤8/15 点击查看大图
将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
步骤9/15 点击查看大图
蛋白倒入到面条里拌均匀；
步骤10/15 点击查看大图
新思特多功能锅放入六圆盘，刷少许食用油；
步骤11/15 点击查看大图
将拌好的面条一一放入圆盘里，围成中空的圆形；开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右；
步骤12/15 点击查看大图
开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右；
步骤13/15 点击查看大图
在面条圈中间放入蛋黄，盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火，再刷适量牛排调味酱，撒上葱花就可以享用啦；
步骤14/15 点击查看大图
成品：
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造型独特营养丰富，是不是很像鸟巢呢？

小贴士

1.调味料根据自己的喜好适当增减； 2.因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分，所以面条里不用再放盐了，味道正正好； 3.面条水煮的时候不要煮太熟，否则后面拌面的时候容易断； 4.煎饼的时候全程小火，否则底部容易煎焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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