蒜蓉拌秋葵的做法

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蒜蓉拌秋葵

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常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 8–10根

、

盐适量

、

玉米油两勺

、

香醋一勺

、

酱油一勺

、

蒜头半个

、

红线椒一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要材料
步骤2/9 点击查看大图
秋葵洗净
步骤3/9 点击查看大图
锅内烧热水，放入秋葵，加入一点盐，一点植物油，这样焯烫后的秋葵颜色更好看
步骤4/9 点击查看大图
水开后煮3分钟，我的秋葵比较大一条，一般小一点的，2分钟即可，捞起放在干净的容器里，夏天可以放冰水里过一下，口感更好！
步骤5/9 点击查看大图
蒜头剁成碎末，辣椒切粒
步骤6/9 点击查看大图
另起一锅，烧热油，放入蒜蓉，辣椒粒炒香
步骤7/9 点击查看大图
最后关火，倒入酱油和香醋，酱汁就调好了，我比较喜欢用热油炒香蒜头再来凉拌，更香
步骤8/9 点击查看大图
把酱汁淋到秋葵上去！即可食用！
最后一步点击查看大图
再来一张

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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