白灼秋葵
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秋葵是近几年流行起来的蔬菜,是一种原产于非洲的物种。它外表长的像尖椒,切开里面是黏黏腻腻的汁液,味道香甜,肉质柔软,以其独特的风味受到了老百姓的青睐。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素C、多种B族维生素,以及钾、钙、镁等营养元素,而且热量低,是非常健康的蔬菜哦。它含有大量的粘滑汁液,其中含有果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,易于人体吸收。 这道白灼秋葵制作简单,清爽可口,能锁住粘液营养不易流失,快来试试吧!
营养分析
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11克
8克
29克
214
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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秋葵洗净,刷掉表面的绒毛,切掉蒂。蒜切末。
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步骤2/5
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锅里清水煮沸,下入秋葵,放少许盐,把秋葵焯熟,焯2~3分钟即可,然后捞出沥水。
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步骤3/5
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锅里热油,下蒜末爆香,再加入一勺酱油、一勺醋炒匀。
步骤4/5
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发布于 2019-09-22
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