简单秘制牛肉干
牛肉干一直是我的最爱，但是外面买太贵了，都要一百多一斤，所以总是舍不得买，直到我偷学了这秘制牛肉干以后我就经常做给自己和家人吃，每个吃过的人都会赞不绝口。绝对不必外面卖的差。好了，废话不多说，下面开始介绍牛肉干的简单制作方法。
-
步骤1/5
牛肉清水洗净，切成四厘米长一厘米半宽，然后再用清水洗一遍。
-
步骤2/5
洗好的牛肉条凉水下锅，不用盖锅盖，锅里下2个大料，适量大葱段，姜段。水开调小火煮四十分到一个小时。中间要看着锅，一定要撇净血沫。
-
步骤3/5
煮好的牛肉要把里面的葱姜大料挑出来，牛肉捞出沥干。
-
步骤4/5
用一个小碗倒入料酒生抽老抽调汁。
-
最后一步
锅底倒入适量油，不需要太多，烧到七成热，下入八个干红辣椒段，1个大料.桂皮和香叶翻炒爆香，倒入牛肉条倒入兑好的汁翻炒，改小火，炒到牛肉条干了加芝麻孜然出锅。
牛肉一定要选最嫩的，没有膜和脂肪的。还有锅最好是不粘锅，如果没有普通锅也可以。干辣椒要从中间掰一下，不要断了，这样防止在油锅里爆炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-05
简单秘制牛肉干的相关分类
简单秘制牛肉干的相关推荐
-
秘制牛肉干
7438人看过 -
秘制麻辣牛肉干
1602491人看过 -
秘制牛肉干
10023人看过 -
麻辣牛肉干
383571人看过 -
清炒南瓜花
419021人看过 -
秘制风干牛肉干
508244人看过 -
7成熟家常牛排
34416人看过 -
麻辣牛肉干
191473人看过 -
凉拌秋葵
11239994人看过 -
秘制麻辣牛肉干
11328人看过 -
秘制牛肉干
635003人看过 -
秘制麻辣牛肉干
32478人看过
