清蒸左口鱼
左口鱼鲜嫩少刺~简单易做。
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步骤1/6
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左口鱼一条~买时叫商家处理干净，我是自己回来刮鳞，去内脏，去鳃。去鳃时注意，小心被鳃的倒刺扎到，非常锋利！
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步骤2/6
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鱼处理好后，鱼身两面划几刀。少量盐抹匀，姜丝及少量米酒腌制半小时。
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步骤3/6
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鱼入大锅，大火加盖蒸约8-10分钟。肉用筷子可轻松插入即成熟。
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步骤4/6
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淋入适量的蒸鱼豉油~
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步骤5/6
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鱼身上铺上切丝的葱花~红椒~撒几粒花椒……用热油淋在葱花，红椒上。
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最后一步
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出锅~上桌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-16
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