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香煎土豆饼的做法

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香煎土豆饼

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煎土豆饼其实可以根据自己的喜好适当加些辅料，比如加点木耳碎、火腿钉儿之类的，哄宝宝吃的话，可以加点胡萝卜碎等等。

食材清单加入采购清单

大土豆三个

、

鸡蛋两个

、

大葱一棵

、

盐、味精适量

、

面粉少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆打成丝，打入两个鸡蛋，一棵大葱或两棵香葱，加很少面粉，放入两小勺盐、味精，搅拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，第一锅油稍多点，润润锅，油热后倒入土豆丝摊匀，火候稍小些，避免糊锅，四五分钟后翻面，再等五分钟出锅。
步骤3/4 点击查看大图
这是第一锅出锅了(⌒▽⌒)
最后一步点击查看大图
第二个饼

小贴士

面粉尽量别加多了，否则吃起来死死的，没有脆脆的感觉，土豆打好丝后尽快做，否则土豆丝和加盐腌出来的汁会被氧化成红色，影响色香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-30

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