提拉米苏杯子蛋糕的做法

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提拉米苏杯子蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油

、

手指饼干

、

可可粉

、

柠檬汁

、

蛋黄

、

细砂糖

、

芝士粉

烹饪步骤

步骤1/12
将淡奶油打发，致淡奶油呈现白霜状
步骤2/12
柠檬汁加到1中，搅拌均匀
步骤3/12
将蛋黄和白砂糖一起，隔水加热，边加热边搅拌，致成蛋黄发白，砂糖融化
步骤4/12
再次，将一些淡奶油打发，加芝士粉，然后将1,2,3,4融合，搅拌均匀，混合好的即为制作好的芝士酱料
步骤5/12
准备一锅60度的温开水，将一只透明酒杯（如图所示）烫一烫消毒
步骤6/12
取出酒杯，用干净的白纸巾将酒杯完全擦干
步骤7/12
将手指饼干铺在酒杯底部
步骤8/12
在铺好的手指饼干上，倒入一部分芝士酱料
步骤9/12
然后，重复7的步骤
步骤10/12
用芝士酱料把酒杯铺满，铺平
步骤11/12
在制作好的提拉米苏上面撒上一层薄厚均匀的可可粉，撒可可粉时，可用筛网滤一滤
最后一步
最后，将制作好的提拉米苏，放冰箱冷藏4小时

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2013-04-28

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