椰蓉花形面包
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
140克
、
水
80克
、
干酵母
5ml
、
细砂糖
25克
、
盐
1.25ml
、
奶粉
6克
、
全蛋
15克
、
黄油
15克
、
椰蓉
30克
、
黄油
15克
、
鸡蛋
15克
、
细砂糖
15克
、
表面装饰:全蛋液,果酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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根据手工面包制作流程,把所有制作面包面团的配料揉成面团
-
步骤2/10
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也可以用厨师机揉面,时间较节省,只需要15分钟
-
步骤3/10
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将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28摄氏度下需要1小时左右)
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2013-09-24
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