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小炒胡萝黑木耳肉丝的做法

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小炒胡萝黑木耳肉丝

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女儿爱吃胡萝卜，我爱吃黑木耳，加上肉丝，就是绝配。既有营养，有美味可口，我家出镜率较高的家常菜之一

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胡萝卜一根

、

黑木耳适量

、

猪肉一小块

、

姜蒜

、

料酒

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备原料，胡萝卜切丝
步骤2/12 点击查看大图
原料二，提前泡好黑木耳，稍微切一下（我用的木耳没有提前泡，即泡即用，因此发的不够大）
步骤3/12 点击查看大图
猪肉切丝，用盐料酒淀粉老抽提前腌制备用
步骤4/12 点击查看大图
调好料汁备用（生抽，少许白糖，盐，鸡粉、淀粉），切好葱姜备用
步骤5/12 点击查看大图
姜、肉依次入锅，炒熟后盛起备用
步骤6/12 点击查看大图
加入底油胡萝卜煸炒
步骤7/12 点击查看大图
胡萝卜八成熟时加入黑木耳一起炒，直至炒熟
步骤8/12 点击查看大图
最后加入已经炒好的肉丝，料汁，翻炒
步骤9/12 点击查看大图
同上
步骤10/12 点击查看大图
出锅前状态
步骤11/12 点击查看大图
成品
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-27

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