快手咖喱饭【适合厨房小白】
⚫︎与其点外卖里的咖喱饭不如亲手制作一份。享受自己手作得食是一件很有成就感的事。 ⚫︎最简单的方法来帮你做一份可爱又可口的咖喱饭可好?
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步骤1/9
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所有食材切块,不要太大块
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步骤2/9
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锅中热油,中火放入洋葱炒出香味。
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步骤3/9
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加入土豆胡萝卜翻炒均匀
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步骤4/9
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加入鸡胸肉炒至肉色变白
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步骤5/9
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锅里倒入没过食材的水,转大火煮开。有青豆的话这时候加进去就可以了。
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步骤6/9
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煮至土豆略微透明时加入牛奶转成中小火慢煮。
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步骤7/9
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土豆胡萝卜煮熟的时候,放入两块咖喱这时候汤汁大概剩下三分之二左右。若是不喜欢颜色过于金黄,喜欢深一些可以加入适量老抽调色。然后按照个人口味加盐!
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步骤8/9
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注意汤汁粘稠的要翻底,防止糊锅。煮至理想的浓稠状态就可以关火了!
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最后一步
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用海苔剪出长水滴状做耳朵,椭圆做眼睛装饰~懒人可以忽略这一步骤哈哈哈
⚫︎食材切小一些为了缩短煮熟时间。若你喜欢大滚刀块,就按照自己想法切
⚫︎加牛奶是为了汤汁更香浓,半袋牛奶即可。不会腻或者有奶腥气,反而锦上添花。若不喜欢可以不加!
⚫︎老抽添加为了调色,我不喜欢那种金灿灿的咖喱色,也不喜欢太深的。所以自己调色看起来满意就行了
⚫︎海苔用的夹心海苔,更容易造型。单片的放在上面过于服帖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
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